La Préhistoire commence en Afrique, il y a 3 millions d'années avec l'apparition des premiers hommes. Elle s'achève avec l'apparition de l'écriture, 3500 ans avant J.C. au Moyen-Orient, 600 ans avant J.C. en Europe de l'Ouest.Riche de nombreux vestiges couvrant une large période, l'Ardèche est un haut lieu de la Préhistoire européenne. Il y a 350 000 ans, des chasseurs, ancêtres des hommes de Neandertal, s'installèrent sur les plateaux d'Orgnac. Les vestiges de leur campement, conservés dans un petit aven deviendront une des plus anciens gisement archéologique de France. Les Gorges de l'Ardèche et leurs abords immédiats connaîtront alors une occupation humaine ininterrompue.
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